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Zweckdienlich auf kleinstem Raum: die kleine Küche in der Praxis

Die kleine Küche in Altbauten bietet Platz – und das nach oben. Hochschränke übereinander montiert bieten wirklich viel Stauraum. Um alles für den täglichen Bedarf parat zu haben, gilt aber: Kaffeetassen, Töpfe und ähnliches möglichst weit unten, alles was seltener genutzt wird, darf unter die Küchendecke wandern. Eine verschiebbare Leiter wie aus der Bibliothek ermöglicht den Zugriff, während sie gleichzeitig Platz für Trockentücher, Dekoration und weitere Kräutertöpfe bietet. 

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Entscheidend sei dabei eine gute Planung, sagt Frank Hüther: “Je kleiner die Küche, desto besser sollte sie organisiert sein, damit das Kochen Spaß macht.” Wer öfter ein Menü für Freunde und Familie kocht, braucht Stauraum, alle Küchengeräte in Reichweite und eine große Arbeitsfläche. “Wer selten kocht, aber in der Küche essen will, sollte seine Küche vor allem wohnlich gestalten.”

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Wer lediglich eine Kochnische zur Verfügung hat, der wird rollbare Anrichten oder Ablageflächen für seine kleine Küche schätzen. Bei Bedarf wird die Anrichte auf Rollen zur weiteren Arbeitsfläche, nach dem Kochen wird sie aus dem Weg gerollt und  beiseite geschoben. Das gleiche Prinzip findet sich auch für die mobil einsetzbare Pantryküche. In jedem Fall sind Vollauszüge unersetzlich, wenn es um sparsamen Platzverbrauch geht. Wer einmal auf den Knien im Eckschrank ganz hinten nach dem selten genutzten Fonduetopf geangelt hat, wird Auszüge und Drehteller zu schätzen wissen. 

Lifestyle Einrichtungstipps So wird aus kleinem Raum eine große Küche

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“Auch ein kleines Sofa oder eine Sitzbank sorgen sofort für Gemütlichkeit”, sagt Katharina Semling. Ein Klapptisch an der Wand könne außerdem als Arbeitsfläche oder als Tresen genutzt werden. Bei einer offenen Küche empfehle sich ein schwenkbarer Tisch auf Rollen, der bei Bedarf in die Küche hineingedreht werden kann. “In eine schlauchartige Küche passt auch gut eine Bierbank. Wenn Gäste kommen, wird einfach der passende Tisch dazu aufgestellt.”

Auffällige Accessoires seien nur in weißen Küchen ratsam, sagt Katharina Semling. Ein kleiner Raum sollte schlicht gehalten und immer aufgeräumt sein. “Je mehr rumsteht, desto kleiner wirkt der Raum.”

Platz ist in der kleinsten Hütte: Mit den richtigen Möbeln und einer klugen Farb- und Lichtauswahl lässt sich auch mit wenig Raum eine gemütliche Wohnküche gestalten.

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© fischer-cg.de – Fotolia.comNur weil die Küche unter zehn Quadratmeter groß – oder eher klein – ist, ist sie noch lange kein düsterer, drückender Raum. Auf die Gestaltung kommt es an, um aus einem kleinen Grundriss eine frische, moderne Küche zu machen. Helle, freundliche Farben unterstützen dabei, den Raum an sich größer und offen wirken zu lassen. Ist die kleine Küche geschlossen, wirkt eine Schiebetür aus Glas wahre Wunder: Zum einen wird die kleine Küche dadurch optisch aufgehellt, zum anderen muss kein Platz mehr für die aufgehende Tür eingeplant werden. Mit integrierten Griffen und auf Hochglanz poliert sind Fronten in hellen Farben zusätzliche Öffner für kleine Küchen. Die spiegelnden Oberflächen transportieren das Licht und werfen es zurück. Besonders in der Singleküche sind moderne Fronten und Materialien wie Glas, Stahl oder Keramik die Highlights in der kleinen Küche. Für wirkungsvolle Farbkleckse bieten sich frische Kräuter in bunten Töpfen beispielsweise direkt am Fenster oder auf der Dunstabzugshaube an.  

Wer es besonders effektvoll mag, kann sich vom Schreiner einen Holzrahmen mit Glasplatte bauen lassen, der wie ein langes, schmales Bild an der Wand hängt und bei Bedarf als Tresen herunterklappt werden kann.

Offene Wohnkonzepte und fließende Übergänge liegen im Trend. Die kleine Küche passt da nicht so recht hinein, vor allem nicht, wenn sie geschlossen und vom Wohnbereich abgetrennt ist. Viele Vermieter setzen deshalb auf Umbau und Renovierung, um ihren Mietern größere Küchenflächen mit offenen Konzepten zu bieten.

Dabei hat die kleine Küche viel zu bieten, wenn einige Hinweise und Tipps umgesetzt werden.

Wer seiner Kreativität in der eigenen Wohnung gerne freien Lauf lässt, kann sich für die Küchengestaltung vom Alltag inspirieren lassen. Hier sollte man unkonventionell denken, meint Katharina Semling. So könne auch eine verbreiterte Fensterbank zum schönen Essplatz werden – entweder nur mit einem Sitzkissen verziert oder als Sitzbank, vor der ein Tisch steht. Diese Idee hat sich die Wohnexpertin von Cafés und Imbissen abgeschaut.

Für ein offenes und natürliches Licht eignet sich in kleinen Küchen eine Kranzbeleuchtung. Dafür werde an jeder Wand etwa zehn Zentimeter unter der Decke eine Stuckleiste mit integriertem Licht angebracht, erklärt Katharina Semling. Mit einer gewinkelten Latte und einem Lichtschlauch lasse sich das auch selber bauen. Für die Arbeitsfläche sei aber eine punktuelle Beleuchtung unersetzlich. “Dafür lassen sich LED-Lampen besonders gut verwenden, weil sie weniger Strom verbrauchen und nicht so schnell heiß werden”, sagt VDM-Expertin Ursula Geismann.

Vor dem Kauf von Küchenmöbeln hilft es, sich den Grundriss genau anzusehen und den Raum auszumessen. “Viele Hersteller bieten im Internet 3-D-Programme an, mit denen man die eigene Küche nach Belieben zusammenstellen kann”, sagt Kirsten Johanson, Autorin des Ratgebers “Kleine Küche”. Dabei sollte man genau abwägen, ob große Küchengeräte wie eine eine Kühl-Gefrier-Kombination, ein Geschirrspüler oder eine Mikrowelle tatsächlich gebraucht werden.

Auch Schranktüren, die nach oben geklappt oder geschoben werden, sind wieder im Kommen. Zwischen Ober- und Unterschrank ist allerdings ein Mindestabstand von 60 Zentimetern zu beachten – mit Abstand wird das Kochen zur unbequemen Angelegeheit. Die Höhe der Arbeitsfläche sollte außerdem der Körpergröße angepasst sein, damit das Kochen nicht zur Belastung für den Rücken wird.

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Besonders in der Miniküche beliebt sind Küchengeräte, die auf kleines Format und ideale Passform zielen. Geschirrspüler und Backofen mit 45 Zentimetern Breite, klappbare und verschiebbare Auszüge für weitere Arbeitsflächen, in Schubladen integrierte Brotschneidemaschinen oder Toaster – das Sortiment für die kleine Küche an praktischen Raumsparwundern ist groß. Die Dunstabzugshaube sollte möglichst nicht über die Arbeitsfläche hinausragen, um genügend Kopffreiheit zu bieten. Flache Ausführungen bieten Stauraum auf der Oberfläche, für Kräutertöpfe, Gewürze oder Kochbücher. Weniger ist dabei mehr: Nur absolut notwendiges sollte in der kleinen Küche aufgestellt werden. 

Auf eine Dunstabzugshaube lasse sich in kleinen Küchen beispielsweise gut verzichten, sagt Ursula Geismann vom Verband der deutschen Möbelindustrie (VDM). Empfehlenswert sei nur ein Modell, das die Dämpfe über einen Kamin – der in Mietwohnungen selten ist – nach draußen leitet. Normale Filtergeräte, die die Luft wieder in den Raum blasen, seien die Anschaffung nicht wert. “Besser ist es, das Fenster zu öffnen und einmal kräftig durchzulüften.”

Kleine Küchen haben nicht nur Nachteile: Sie sind meistens von vornherein gemütlich und können sogar sehr praktisch sein – vorausgesetzt, man lässt bei der Gestaltung etwas Sorgfalt walten. Denn wie wohnlich und nutzbar eine Küche ist, hängt weniger vom Platz, sondern von geschickter Einrichtung ab.

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Dieser Artikel wurde erstellt von: Christian Märtel, Redakteur www.Moderne-Kueche.com

Kleine Küchen gibt es seit jeher auf Segelschiffen und in Studentenwohnungen. Das Kochen geht dort besonders schnell, weil alle Geräte und Zutaten nur einen Handgriff entfernt sind. Diese Räume haben aber noch einen weiteren Vorteil: “Eine kleine Küche ist von Anfang an gemütlich. Bei großen Küchen muss dieses Gefühl oft mit viel Aufwand hergestellt werden”, sagt die Einrichtungsberaterin Katharina Semling. “Nicht umsonst spricht man davon, dass die größten Partys in den kleinsten Küchen stattfinden.” Sie empfiehlt deshalb, selbst in Miniküchen einen Essplatz einzurichten, auf dem sich ein Weinglas abstellen lässt oder ein kleines Frühstück serviert werden kann.

In kleinen Küchen muss außerdem jeder Platz genutzt werden. Ob offene Regale oder kompakte Oberschränke als Stauraum dienen, ist allerdings eine Geschmacksfrage. Viele Hersteller böten inzwischen Oberschränke an, die nicht tiefer als 30 Zentimeter in den Raum reichten und dadurch weniger wuchtig wirkten, weiß Ursula Geismann.

“Die Küche ist inzwischen mehr als nur ein Arbeitsplatz; sie ist die Seele derWohnung”, sagt Frank Hüther von der Arbeitsgemeinschaft Moderne Küche. Ob die Küche nun groß ist oder klein – Kochen und Kommunikation gehören heute zusammen. Gerade in wirtschaftlich schlechten Zeiten würden viele Menschen das Kochen wieder entdecken, sagt Professor Peter Wippermann vom Hamburger Trendbüro. Unabhängig davon steige die Zahl der Single-Wohnungen, so dass immer öfter kreative Ideen für die Gestaltung kleiner Küchen gefragt sind.

Auch Klappstühle aus Plastik müssen in kleinen Küchen nicht sein: Stattdessen eignet sich ein schlichter Holzblock – wie er in Bibliotheken verwendet wird – als Tritt, der mit einem farbigen Kissen zum Sitzhocker umfunktioniert wird.

Auch mit der richtigen Farbgestaltung kann ein kleiner Raum optisch vergrößert werden. “Küchen sollten hell, frisch und wirken”, sagt Katharina Semling. Individualität sei natürlich trotzdem möglich. Allerdings sollten maximal drei Farben kombiniert werden: Eine hellgrüne Wand vertrage sich beispielsweise gut mit weißen Schränken und einigen roten Accessoires. Wer eine weiße Küche bevorzugt, in der es dennoch einen Blickfang geben soll, kann eine Wand mit einer auffälligen Muster- oder Fototapete verzieren. Satinierte Schranktüren und Glasfronten verleihen einem hellen Raum noch mehr Transparenz.

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