Geschlossene Oder Offene Küche Pro Und Contra Küchen Quelle

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Gleichzeitig sorgt die offene Lösung für eine kommunikative Atmosphäre, die ideal für Küchenpartys oder gemeinsames Kochen ist. Für Familien bietet sie den Vorteil, dass man die Kinder bei der Hausarbeit stets im Blick hat. Auch wenn einer kocht oder den Abwasch macht, kann die Familie dennoch zusammen sein.

Auch Marc Nosthoff-Horstmann, der selbst seit gut einem Jahr einen offenen Küchenbereich bewohnt, führt emotionale Gründe ins Feld. “Der ästhetische Faktor ist mir und vielen anderen einfach sehr wichtig”, so der Küchen-Einzelhändler. “Wir haben uns für eine grifflose Küche entschieden und für den gesamten Kochwohnbereich einen Holzboden gewählt. Das sieht großzügig und einfach toll aus.”

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Die Unordnung bleibt für Gäste bei einem geschlossenen Küchenraum unsichtbar.

Die offene Grundrissgestaltung, bei der Wohnen, Essen und Kochen nahtlos ineinander übergehen, liegt im Trend. Sie lässt die Räume großzügiger wirken und vermittelt ein modernes Lebensgefühl. Doch eine offene Küche ist nichts für jedermann. Hier sind die Pros und Contras für eine offene Wohnküche.

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Seit Jahren schon beschwören Einzelhandel und Hersteller die offene Küche als den Einrichtungstrend schlechthin. Die Entgrenzung der Küche zum übrigen Wohnbereich steht regelrecht sinnbildlich für den modernen Wohn- und Lebensstil und rückt die Küche verstärkt ins Zentrum des Wohnbereichs. Im praktischen Alltag allerdings kann eine offene Küche durchaus auch ein paar Probleme machen. Die wichtigsten Vor- und Nachteile der offenen Küche veranschaulichen wir in unserer Foto-Show.

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VorteileNachteile wirkt großzügig Unordnung in der Küche ist sichtbar ermöglicht flexiblere Küchenplanung Gerüche können sich leichter verteilen kommunikativ und gesellig Geräusche aus der Küche sind im Wohnbereich lauter zu hören repräsentativ leistungsstarke Dunstabzugshaube ist zu empfehlen.

VorteileNachteile Gerüche und Geräusche werden eingeschlossenDerjenige, der in der Küche arbeitet, ist isoliert Unordnung ist für Gäste nicht sichtbarMan hat keinen Überblick, was in der übrigen Wohnung geschieht Klare FunktionstrennungMan kann nicht an Gesprächen im Ess- oder Wohnzimmer teilhaben

Foto-Show: Offene Küche – die wichtigsten Vor- und Nachteile Gute Pflege verlängert Lebensdauer: Hausmittel oft besser als teure Reiniger So erkennt man gutes Kochgeschirr schon im Laden Partnerangebot: Mit wenigen Klicks mehrere hundert Euro Stromkosten sparen Küche einrichten und gestalten: Die besten Küchentipps und -tricks

Und zu guter Letzt noch ein Argument für alle Utopisten unter uns: In Zukunft wird der Kochbereich immer ordentlich und vorzeigbar sein. Denn niemand möchte, dass spontaner Besuch das Chaos aus herumstehenden Packungen und dreckigem Geschirr sieht. Und wenn bisher der Wunsch nach Ordnung und Purismus nicht motivierend genug war: Einfach mal häufiger Freunde einladen. Dann herrscht immer Ordnung. 😉

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Stören Sie sich an Gerüchen, Geräuschen oder der Unordnung in der Küche? Bei einem geschlossenen Küchenraum können Sie die Tür einfach hinter sich schließen. Neben Geräuschen und Gerüchen wird auch die Wärme, die beim Zubereiten von Speisen entsteht, im geschlossenen Küchenraum gehalten. Insbesondere im Sommer können Kochwärme und Wasserdampf einen unangenehmen Temperaturanstieg im offenen Wohnraum verursachen. Mit einer Tür lässt sich dieser Effekt reduzieren.

“Ein Viertel aller Haushalte in Deutschland lebt schon mit einer offenen Küche”, schwärmt Frank Hüther vom Arbeitskreis Moderne Küche (AMK). “Es ist einfach das überlegene Einrichtungskonzept.” Und auch Marc Nosthoff-Horstmann, Betreiber des Küchenstudios “Kitchen Art” in Krefeld, huldigt dem Siegeszug der offenen Küche: “Neubauten sind heute zu 90 Prozent mit einer offenen Küche ausgestattet. Sie sind so gut wie immer mit dem Essbereich verbunden, und zirka zur Hälfte sogar mit dem Wohnraum.”

Bei offenen Küchen sind Sie bei der Planung von Form und Größe flexibler.

Wer heute baut, möchte natürlich ein Haus, das nicht nur technisch, sondern auch architektonisch auf dem neusten Stand ist. Und dazu gehört auf jeden Fall eine offene Küche. Hier könnte man sogar etwas ausschweifend argumentieren, dass der Trend vom geschlossenen zum offenen Kochbereich die gesellschaftliche Entwicklung der letzten Jahrzehnte spiegelt. Vorbei sind die Zeiten, in denen in der Küche gearbeitet und im Wohnzimmer gelebt wurde. Im Gegenteil: Die Küche mitsamt ihrer Ausstattung hat das Auto als Statussymbol sicherlich schon fast abgelöst.

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Während zum Beispiel die Kinder am großen Esstisch Hausaufgaben machen, können die Eltern das Abendessen vorbereiten oder auch erstmal die Überbleibsel vom Frühstück aufräumen. Doch nicht nur im Alltag bewährt sich der kommunikative Charakter einer offenen Küche. Wenn Gäste zu Besuch sind und man gemeinsam isst, trinkt und sich gut unterhält, ist der Gang in die nicht-offene Küche ein Stimmungs- und Kommunikationskiller. Zumal sich oft nicht nur die Gastgeber, sondern auch die Gäste zum Aufstehen und Helfen bemüßigt fühlen. Ist der Übergang zwischen zum Essbereich jedoch fließend, bleibt die kommunikative und gesellige Stimmung erhalten.

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Wer gerne Gäste bekocht oder Küchenpartys feiert, der ist mit einer offenen Lösung bestens bedient. Der Koch ist so immer bei seinen Gästen und kann an den Gesprächen teilhaben. Außerdem ist sie ideal für Familien mit Kindern. Hier dient sie als Wohnküche, die den Mittelpunkt des Familienlebens darstellt. Eine moderne, optisch ansprechende Küche erfüllt zudem auch repräsentative Zwecke.

Wer sich an Geräuschen und Essensgerüchen stört, ist mit einer abgeschlossenen Küche besser dran. Auch mit hochwertigen Geräten lassen sich diese nicht völlig aus dem offenen Wohnraum verbannen. Für alle, denen eine klare Funktionstrennung zwischen Küchenarbeit und Wohnen wichtig ist, führt ebenfalls kein Weg an der geschlossenen Küche vorbei.

Die Schwärmereien des Pro-Lagers bleiben hingegen nebulös wie der Kochdunst, der sich bei schlechtem Dunstabzug auf die Wohnmöbel legt: “33 Prozent der Deutschen bezeichnen die Küche als ihren Lieblingsraum”, argumentiert Frank Hüther. “Man lebt heute insgesamt offener und kommunikativer. So, wie man es vielleicht früher in der WG tat.”

Dass man die offene Küche ordentlicher halten muss als einen abgetrennten Raum und dass der Holzboden im Küchenbereich aufwändiger zu pflegen ist als Fliesen, gibt Nosthoff-Horstmann gerne zu. Der Küchenexperte vermittelt aber auch friedfertig zwischen den Pro- und Contra-Lagern: “Letztendlich muss man sich einfach überlegen, was einem wichtig ist – und danach seine Entscheidung treffen.”

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Ob eine offene Küche die richtige Wahl ist, hängt also immer in erster Linie von den eigenen Lebensumständen und Präferenzen ab. Um für sich selbst die richtige Entscheidung treffen zu können, sollte man sich aber der wichtigsten Vor- und Nachteile einer offenen Küche bewusst werden.

Was ist die wohl meist diskutierte Entscheidung bei der Planung eines Hauses? Wir schätzen, es ist die Frage, ob die Küche offen oder geschlossen sein soll. Auf jeden Fall birgt das Thema Zündstoff für heiße Debatten und lange Gespräche. Für alle, die für weitreichende Diskussionen mit dem/der Liebsten und anderen „Experten“ wie Mutter, Schwiegermutter oder den „Kochprofis“ aus dem Freundeskreis gewappnet sein wollen, hier eine kleine Handreichung mit Pro-und Contra-Argumenten.

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht in Haus und verschlagwortet mit Fertighaus, Hausbau, Innenausbau, Küche, Traumhaus von Luise Dittmer. Permanenter Link zum Eintrag.

Die offene Küche hat im Alltag längst nicht nur Vorteile. (Quelle: AMK)

Offene Küche “ist einfach das überlegene Einrichtungskonzept”

Bei all den Vorzügen sollte man jedoch einige Dinge bedenken, wenn man eine offene Küche plant. Sie bedeutet vor allem Transparenz. Geräte, Spüle und die Unordnung nach dem Zubereiten von Speisen ist für jeden sichtbar. Bei ihr ist die Optik deshalb besonders wichtig. Die Küche sollte sich harmonisch in den Raum einfügen, Materialien und Farbgestaltung sollten darauf abgestimmt werden.

Die meisten Neubauten werden inzwischen mit einer offenen Küche geplant, die nahtlos in den Essbereich und oft sogar noch in den Wohnbereich übergeht. Dadurch werden kleinteilige und einengend wirkende Räume vermieden, selbst kleinere Grundrisse wirken so enorm großzügig. Ein offener Raum lässt zudem eine flexiblere Planung zu, weil die Küche in die anderen Räume hineinragen kann. Durch den fließenden Übergang können Kochinseln oder Tresen meistens sehr einfach umgesetzt werden.

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Der geschlossene Küchenraum sorgt für eine klare Funktionstrennung.

Pragmatische “Familien-Managerinnen”, die jeden Tag mehrfach kochen, sehen das Einrichtungskonzept allerdings kritischer. Auch mit Dunstabzugshaube lässt sich nicht hundertprozentig verhindern, dass der Essensgeruch sich verbreitet. Während des Essens hat man dann eventuell sogar einen Ausblick auf das dreckige Geschirr, und es ist auch nicht möglich, in Ruhe ein Gericht für bereits eingetroffene, im Wohnraum wartende Gäste vorzubereiten.

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Nach dem kleinen soziologischen Exkurs, nun aber wieder zurück zu den „harten“ Fakten. Das wohl überzeugendste Argument ist der tatsächliche und gefühlte Platzgewinn. Denn man spart nicht nur die Fläche, die eine Wand einnehmen würde, sondern kann auch mit den Möbeln großzügiger planen. Ein tolles Beispiel, wie der Raum genutzt werden kann, sind die modernen und praktischen Kochinseln: Sie werden häufig im Übergang zum Esszimmer oder Wohnbereich angeordnet und sorgen für zusätzliche Staufläche. Und dank offener Front kann man die sowieso oft eh viel zu knappe Zeit schöner und besser nutzen.

Ein guter Kompromiss zwischen den beiden Wohnkonzepten ist eine bewegliche Trennwand. So genießt man alle Vorteile und ist flexibel und anpassungsfähig.

Ein weiterer, fast noch wichtigerer Aspekt: Gerüche und Geräusche können nicht einfach ausgesperrt werden, sie verteilen sich stattdessen im übrigen Raum. Eine Dunstabzugshaube, die von der Leistungsstärke her an die Raumgröße angepasst ist, kann verhindern, dass sich Gerüche ausbreiten. Gegen eine zu hohe Lärmbelästigung helfen leise Elektrogeräte. Sie sollten bei der Auswahl daher auch auf die Lautstärke (angegeben in Dezibel) des Geräts achten. Weil bei einer offenen Küche Chaos jederzeit sichtbar ist, sollte man genügend Stauraum einplanen, um problemlos und einfach für Ordnung sorgen zu können.

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Ein weiteres Argument für die geschlossene Küche ist wohl typisch deutsch. Denn sie ist nicht nur der Raum zur Aufbewahrung und Zubereitung der Lebensmittel, sondern auch Ort der Gemütlichkeit. Und gemütlich ist eben die Kiste mit halb gelesenen Zeitschriften und die Kühlschrankwand mit den Postkarten und nicht die klinische Sterilität der Vorzeigeillustrationen im Wohnmagazinen. Ein weiterer Grund, warum die geschlossene Küche die bessere Variante ist, ist „mehr Privatsphäre“ in den eigenen vier Wänden. Denn die Flohsamen für die bessere Verdauung oder die ungesunde, aber heißgeliebte Nougatcreme sind einfach nicht für jedes Besucherauge bestimmt. Ein weiteres Plus ist, dass Gerüche und Geräusche sich nicht im ganzen Haus verteilen, in Möbel und Kleidern festsetzen und die anderen Bewohner stören.

Auch wer mit Superlativen sonst sparsam umgeht, kann die offene Küche getrost den Megatrend der vergangenen Jahre im Bereich der Inneneinrichtung bewerten. Oft nur wenig hinterfragt, wird uns die Entgrenzung des Kochbereichs zum restlichen Wohnraum als modern, schick und eigentlich schon fast alternativlos verkauft.

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Der wohl größte Vorteil ist außerdem die Möglichkeit einfach die Tür zu schließen, und die Küche Schlachtfeld sein zulassen. Natürlich möchte jeder stets und zu jeder Zeit penibel aufgeräumte Ablageflächen und blitzblanke Ablageflächen. Doch manchmal ist es wichtiger mit den Kindern zu spielen, gemeinsam mit dem Partner die Lieblingsserie zu schauen oder ganz für sich selbst ein gutes Buch zu lesen. Und eben nicht die Spülmaschine einzuräumen oder das Ceranfeld zu polieren.

Trends kommen und gehen. Warum sollte man also seiner Raumarchitektur einen zeitgenössischen Stempel aufdrücken, der in wenigen Jahren vielleicht schon ein absolutes No-Go ist. Und wer sagt, dass eine geschlossene Küche nicht auch modern und stylisch sein kann. Niemand! Und darum kann man darauf pfeifen, was Wohnmagazine, weitläufige Bekannte oder unbekannte Architekten sagen.

In geschlossenen Räumen bleiben Geräusche, Gerüche und die Kochwärme verschlossen.

Pros und Contras gibt es auf beiden Seiten. Letztendlich sollten Sie diese gegeneinander abwägen und entscheiden, was Ihnen wichtiger ist. Ein Kompromiss könnte eine doppelte Glasschiebetür zwischen Esszimmer und Küche sein. Sie erzeugt durch ihre Transparenz auch Großzügigkeit, kann aber bei Bedarf geschlossen werden.

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