Was Ist Die Ideale Höhe Der Küchenarbeitsplatte Ihr Küchenstudio

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Ergonomisch sinnvoll: die optimale Arbeitshöhe für jeden Küchenbereich Die idealen Arbeitshöhen für die einzelnen Küchenbereiche Vorbereiten, Kochen und Spülen unterscheiden sich. Der Kochbereich sollte niedriger und der Spülbereich höher angesetzt werden.

Sinnvoll ist beispielsweise auch die Ausstattung der Arbeitsbereiche mit Höhenverstellung. So lassen sich schnell optimale Arbeitsbedingungen schaffen.

Auch in einer Küche mit optimaler Arbeitshöhe führt langes Stehen bei der Arbeit irgendwann zu Ermüdungserscheinungen. Wer häufig den Kochlöffel schwingt, braucht natürlich mehr Zeit zur Vorbereitung der benötigten Lebensmittel als ein Wenigkocher. Für mehr Komfort empfiehlt sich die Planung eines Sitzarbeitsplatzes in der Küche. Dieser wird ebenfalls an den Küchenhauptnutzer angepasst und kann in Form von ausziehbaren oder ausklappbaren Platten auch problemlos in kleinere Küchen integriert werden.

Überblick Ergonomie und Funktionalität in der Küche Grundlagen der Ergonomie und allgemeine Tipps Ergonomische Küchenplanung: Bedarfsanalyse und Vorüberlegungen Für kurze Wege: Küchenbereiche optimal anordnen Für eine gute Ergonomie: die ideale Arbeitshöhe für die Küche Küchenschränke ergonomisch optimal planen Funktionale Küchenausstattung und Beschläge: Auszüge, Scharniere und Co.

Stauraum schaffen und optimal nutzen: Planungstipps Für Ordnung in der Küche: Innenausstattung und Zubehör Küche richtig einräumen: Tipps zur optimalen Stauraum-Ergonomie Einbaugeräte: Auswahl und ergonomische Platzierung Spülbereich praktisch gestalten Ergonomie: Barrierefreie Küchenplanung

Bei mir beträgt die Ellenbogenhöhe zum Beispiel 105cm. Von diesem Wert werden jetzt 10-15cm abgezogen. Bei meiner Ellenbogenhöhe wäre also eine Arbeitshöhe von 90 bis 95cm ideal.

Körpergröße (cm)Empfohlene Arbeitshöhe (cm)Durchschnittl. empfohlene Arbeitshöhe (cm) 13572 – 8579,5 14572 – 9081 15576 – 9086 16580 – 10090 17586 – 111,598,5 18590 – 111,5100,5 19596 – 111,5103,5 20096 – 111,5103,5 Quelle: AMK

Weitere Informationen zur Auswahl und Platzierung von Einbaugeräten Spülbereich erhöht einplanen

Die ergonomische Arbeitshöhe der Küche ist nicht von der Körpergröße, sondern von der Ellenbogenhöhe des Hauptnutzers abhängig. Diese ist leicht zu ermitteln:

Vor 20, 30 Jahren lag die Höhe der Küchenarbeitsplatte in den meisten deutschen Haushalten bei 86 oder 87 cm. Solch eine niedrige Arbeitshöhe führt bei fast allen Köchen und Köchinnen zu einer gebückten, wenig ergonomischen Haltung bei der Küchenarbeit. Deshalb liegen die Standard-Arbeitsplattenhöhen mittlerweile bei 90 bis 94 cm. Aber warum mit Standardmaßen zufrieden geben? Schließlich kann man die Höhe der Küchenarbeitsplatte bei den meisten Küchenherstellern ganz individuell bestimmen und auf die eigene Statur anpassen.

Die Höhe der Arbeitsplatte ist stark vom Arbeitsplattenmaterial abhängig. Natursteinarbeitsplatten sind zum Beispiel häufig zwei oder drei Zentimeter stark, Keramik-Arbeitsplatten dagegen oft nur zwölf Millimeter. Schichtstoffarbeitsplatten gibt es standardmäßig in 16mm (Slim-line-Arbeitsplatte) oder 38mm Stärke.

Bei der Küchenplanung in Zusammenarbeit mit einem Küchenplaner ist die individuell angepasste Arbeitshöhe (Korpushöhe) wesentlich, damit der Rücken bei der täglichen Küchenarbeit geschont wird. Die Höhe der Arbeitsfläche wird auf den Hauptnutzer der Küche abgestimmt.

Erfahren Sie mehr über Ihre ideale Arbeitshöhe und wie eine ergonomisch sinnvolle Küchenplanung gelingt. Die Höhe der Arbeitsfläche sollte für eine gute Ergonomie individuell festgelegt werden. Nur so geht die Küchenarbeit leicht von der Hand. Rückenschmerzen Ade!

Ellenbogen anwinkeln. Abstand zwischen Fußboden und Ellenbogen messen.

Für eine gute Ergonomie: die ideale Arbeitshöhe für die Küche

Bezüglich der Tiefe der Arbeitsplatte gilt es zu beachten, dass im Bezug auf den Blick- und Greifraum lediglich der vordere Bereich ergonomisch sinnvoll genutzt werden kann. Nichtsdestotrotz machen tiefere Arbeitsplatten Sinn, da sie mehr Abstellfläche bieten. Somit können Geräte an der Wand positioniert werden, ohne dass sie störend in den Arbeitsbereich hineinragen. Darüber hinaus erhöht die Verwendung tieferer Arbeitsplatten den Freiraum des Kopfes im Bereich der Oberschränke. Manchmal sind sie auch technisch notwendig, etwa aufgrund von auf der Wand laufenden Rohren.

Für die richtige Körperhaltung in der Küche sollten die Arbeitsbereiche Vorbereiten, Kochen und Spülen idealerweise mit unterschiedlichen Höhen ausgestattet oder höhenverstellbar geplant werden. Jede Tätigkeit in der Küche stellt den Bewegungsapparat nämlich vor anderen Herausforderungen. Nachdem die optimale Arbeitshöhe festgestellt wurde, empfiehlt es sich, die Höhe der Koch- und Spülenzone zusätzlich zu optimieren. Die optimale Höhe zum Vorbereiten oder Schneiden von Lebensmitteln liegt 10 bis 15 cm unterhalb des Ellenbogens und entspricht somit der ermittelten Arbeitshöhe.

Alles über Ergonomie und Funktionalität in der Küche Ergonomie und Funktionalität in der Küche Grundlagen der Ergonomie und allgemeine Tipps Ergonomische Küchenplanung: Bedarfsanalyse und Vorüberlegungen Für kurze Wege: Küchenbereiche optimal anordnen Für eine gute Ergonomie: die ideale Arbeitshöhe für die Küche Küchenschränke ergonomisch optimal planen Funktionale Küchenausstattung und Beschläge: Auszüge, Scharniere und Co.

Stauraum schaffen und optimal nutzen: Planungstipps Für Ordnung in der Küche: Innenausstattung und Zubehör Küche richtig einräumen: Tipps zur optimalen Stauraum-Ergonomie Einbaugeräte: Auswahl und ergonomische Platzierung Spülbereich praktisch gestalten Ergonomie: Barrierefreie Küchenplanung

Damit bei der Küchenarbeit eine gute Kopffreiheit gegeben ist, sollte der Abstand zwischen Arbeitsplatte und Küchenoberschränke mindestens 50 cm betragen. Zusätzlich sind aus ergonomischer Sicht Oberschränke mit z.B. Klappen empfehlenswert, weil hier keine Türen im Weg stehen. Für eine gute Erreichbarkeit sollten die Hängeschränke und Regale nicht zu hoch platziert werden. Die richtige Greifhöhe liegt vor, wenn Sie die Schrankböden ohne übermäßiges Strecken erreichen können.

Mein(e) Partner(in) und ich sind unterschiedlich groß – welche Höhe soll die Küchenarbeitsplatte haben?

Warum die richtige Körperhaltung in der Küche so wichtig ist

Ein niedriger Sockel führt wie ein hoher zur gewünschten Arbeitshöhe – jedoch bietet ein Unterschrank mit niedriger Sockelhöhe Platz für z.B. eine weitere Schublade und somit mehr Stauraum. Bild: Blum

Früher wurde die optimale Arbeitshöhe anhand der Körpergröße bestimmt. Diese Methode gilt jedoch mittlerweile als überholt und sollte nicht mehr für die Küchenplanung verwendet werden. Heute ermittelt der qualifizierte Küchenprofi das ideale Maß mithilfe der individuellen Ellenbogenhöhe. Dazu wird der Abstand zwischen abgewinkeltem Ellenbogen und Arbeitsplatte gemessen. Beträgt dieser zwischen 10 und 15 cm, wird die Arbeitshöhe als passend empfunden und man kann beim Arbeiten komfortabel stehen.

Rückenschmerzen zählen mittlerweile zu den sogenannten Volkskrankheiten. Oft werden sie durch Muskelverspannungen oder eine falsche Körperhaltung ausgelöst. Wer mehrere Stunden wöchentlich mit Küchenarbeiten zubringt, sollte daher auf eine gute Küchen-Ergonomie Wert legen. Vor allem die Höhe der Arbeitsfläche beeinflusst die Körperhaltung beim Vorbereiten, Kochen oder Spülen. Wird die Arbeitshöhe zu niedrig oder zu hoch angesetzt, muss der Küchennutzer eine schlechte Haltung einnehmen: Bei einer zu niedrig geplanten Arbeitsfläche ist es nötig, sich nach vorne zu beugen. Das Arbeiten in gebückter Haltung kann schnell zu Verspannungen führen oder sogar die Bandscheiben belasten. Auch eine zu hoch angesetzte Arbeitsplattenhöhe ist problematisch und bedingt einen erhöhten Kraftaufwand und eine Überdehnung der Wirbelsäule z.B. bei Schneidarbeiten.

Inhaltsverzeichnis Warum die richtige Körperhaltung in der Küche so wichtig ist Wie wird die ergonomische Arbeitshöhe ermittelt? Ergonomisch sinnvoll: die optimale Arbeitshöhe für jeden Küchenbereich

Die Formel lautet also: Arbeitsplattenstärke + Korpushöhe + Sockelhöhe = Arbeitshöhe

Weitere Informationen zur ergonomischen Gestaltung des Spülbereichs

Nobilia: Standardkorpus 720mm, Maxikorpus 864mm Schüller: Standardkorpus 715mm und 780mm, Maxikorpus 910mm Ballerina: Standardkorpus 715mm und 780mm, Maxikorpus 910mm

Die Arbeitshöhe in der Küche wird im Wesentlichen durch drei Faktoren bestimmt:

Die Küchenhöhe kann durch den Sockel variiert werden. Ist der Küchen-Hauptnutzer besonders groß, wird bei günstigeren Küchen oft ein hoher Sockel eingeplant. Bei dieser Lösung geht allerdings jede Menge Stauraum verloren. Eine wertige Küche ist dagegen mit einer vergleichsweise niedrigen Sockelhöhe ausgestattet. Um die ergonomisch ideale Arbeitshöhe zu erzielen, werden hier weitere Schubladen oder Auszüge verbaut. So erhalten Sie praktischerweise zusätzlichen Stauraum.

Die ideale Arbeitshöhe ist abhängig von der Körpergröße und ist maßgebend für die Ergonomie der Küche. Sie wird über die individuelle Ellenbogenhöhe bestimmt. Bild: Blum

Innerhalb des Spülbereichs stellt dagegen der Spülenboden die Arbeitsebene dar. Die ideale Position der Spüle ist immer höher als die gewählte Arbeitshöhe und liegt idealerweise ca. 15 cm oberhalb der Unterschrankkorpushöhe.

Noch mehr Komfort als eine durchgängige Arbeitsplatte bietet die Einplanung von Funktionsbereichen, deren Arbeitshöhe an die jeweiligen Arbeitsbedingungen ausgerichtet ist.

Unabhängig davon, ob die Küchenzonen in gleicher Höhe angeordnet werden oder nicht, muss eine angemessene Höhe für die Arbeitsplatte gefunden werden. Ein Richtwert hierfür ist ein Abstand von 15cm zwischen abgewinkeltem Arm und Arbeitsplatte. Die für Ihre Körpergröße optimale Arbeitsplattenhöhe können Sie anhand der folgenden Tabelle ermitteln:

Wenn sich die Körpergrößen (bzw. Ellenbogenhöhen) eines Pärchens um 10, 15 oder mehr Zentimeter unterscheiden, ist das tatsächlich ein kleines Problem, insbesondere wenn beide Partner gerne kochen. Grundsätzlich sollte die Höhe der Küchenarbeitsplatte auf den Hauptnutzer angepasst werden. Bevor sich nun aber eine(r) ganz von der Küchenarbeit verabschieden darf (oder muss), gibt es auch für dieses Problem eine Lösung und die heißt „höhenverstellbare Arbeitsplatte“. Diese Lösung ist relativ kostspielig und auch nicht für jede Küchenplanung geeignet, kann das Problem der unterschiedlichen Staturen aber unter Umständen lösen. Hierbei wird unterhalb des Küchenkorpus ein Antriebssystem montiert, das den gesamten Küchenblock auf Knopfdruck in die richtige Arbeitshöhe befördert. Solche Antriebssysteme eignen sich aber ausschließlich für Inseln oder einzelne Küchenzeilen ohne Wasseranschluss.

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Ein wichtiger ergonomischer Bereich ist das Kochzentrum Ihrer Küche. Hier wird die Arbeitshöhe anhand der Topfoberkante ermittelt. Deshalb wird oft eine abgesenkte Arbeitsplatte im Bereich des Kochfeldes eingeplant. Damit Sie z.B. beim Rühren in höheren Töpfen die Arme nicht hochhalten müssen, bietet sich zur dauerhaften Entlastung des Rückens eine Absenkung um ca. 25 cm unterhalb des Ellenbogens an.

Höhe der Arbeitsplatte Höhe des Küchenkorpus Höhe des Sockels

Wer sehr häufig kocht und abspült, kann auch über einen erhöhten Spülenbereich und ein abgesenktes Kochfeld nachdenken. Ein erhöhtes Spülbecken erleichtert das Abspülen. Bei einem abgesenkten Kochfeld kannst du leichter in die Kochtöpfe schauen. Variierende Arbeitshöhen in einer Küche sind aber optisch natürlich nicht ganz so schön wie eine durchgängige Arbeitsplatte. Darüber hinaus lassen sich die Übergänge schwerer sauber halten. Hier gilt es genau abzuwägen, ob Funktionalität oder Optik und Hygiene im Vordergrund stehen sollen.

Wesentlich entscheidender als die schmale Arbeitsplatte ist aber eigentlich die Höhe des Korpus. Diese variiert von Küchenhersteller zu Küchenhersteller, beträgt aber meistens entweder 71-72cm oder 78cm. Ganz nebenbei ist die Höhe des Küchenkorpus auch ein Qualitätsmerkmal, denn natürlich hast du in einem höheren Korpus auch mehr Stauraum für Schüsseln, Teller, Küchengeräte und Co. Gleichzeitig bezahlst du aber in der Regel auch ein paar Euro mehr dafür.

Die ideale Höhe der Küchenarbeitsplatte wird letztendlich weder durch die Arbeitsplattenhöhe, noch durch die Korpushöhe bestimmt, sondern über den Sockel. Als Sockel wird die Verblendung zwischen Küchenboden und Korpus bezeichnet. Die Höhe der Verblendung kann ganz beliebig variiert werden, wobei sie aus optischen Gründen dennoch nicht zu hoch sein sollte. Hier lohnt es sich, in einen größeren Korpus oder einen Maxikorpus zu investieren.

Gibt es beispielsweise mehrere Küchennutzer von unterschiedlicher Größe, sorgen höhenverstellbare Küchenmöbel bzw. Sockelsysteme mit Hubautomatik für eine bessere Ergonomie. Die Arbeitsplatte kann dann per Knopfdruck auf eine ergonomische Höhe gebracht werden. Die elektrische Höhenverstellung empfiehlt sich besonders im Zuge einer barrierefreien Küchenplanung. Auch Oberschränke können höhenverstellbar geplant werden.

Weitere Informationen zu ergonomisch optimalen Küchenschränken

Ein Großteil der Küchen wird heutzutage in einem Bereich zwischen 91-93 cm eingebaut, während dies vor 20 Jahren noch 86-89 cm waren.

Was Ist Die Ideale Höhe Der Küchenarbeitsplatte Ihr Küchenstudio